ぶり大根

材料

• ぶり　4切れ

• 大根1/2

• ショウガ　1片

• A
• 酒　150ml
• みりん60ml
• 醤油　大３
• 砂糖　大１
• 水250ml

手順

1. 大根の皮をむいて厚さ２ｃｍの輪切りにしてかぶるくらいのお湯で15分ほど煮る．（レンチンでもよい）

2. ぶりは熱湯をくぐらせて表面の色が変わったら取り出す．

3. 鍋にAをいれてにだったら大根を入れて15分煮る

4. ぶりを加えて落し蓋をしてさらに15分煮る

5. 盛り付けたらショウガの千切りを載せて完成